Fuente: www.canolainfo.org | Fecha de publicación: November 13, 2014 | Categoría: El aceite de canola en las noticias, Comunicados de prensa

CanolaInfo.org y la Federación Mexicana de Diabetes resaltan la importancia de tener diariamente un desayuno saludable

Con motivo del Día Mundial de la Diabetes 2014, CanolaInfo y la Federación Mexicana de Diabetes, A.C. (FMD), se unieron para enviar un mensaje a la población sobre la importancia de hacer pequeños cambios en la alimentación empezando por un desayuno saludable, así como sustituir las grasas saturadas como la mantequilla o manteca, por aceite de canola, para ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las personas con diabetes son especialmente propensas a tener este riesgo.

México, D.F., 13 de noviembre de 2014 - Con motivo del Día Mundial de la Diabetes 2014, CanolaInfo y la Federación Mexicana de Diabetes, A.C. (FMD), se unieron para enviar un mensaje a la población sobre la importancia de hacer pequeños cambios en la alimentación empezando por un desayuno saludable, así como sustituir las grasas saturadas como la mantequilla o manteca, por aceite de canola, para ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las personas con diabetes son especialmente propensas a tener este riesgo.

El desayuno es la comida más importante para cualquier persona con o sin diabetes ya que provee de la energía necesaria para mantener el cuerpo activo durante el día, sin embargo, la falta de tiempo, las distancias largas y el desconocimiento han hecho que las personas elijan alimentos equivocados para desayunar o incluso supriman esta comida.

Desayunar tiene beneficios como ayudarnos a controlar el peso, ser más productivos en el trabajo, mejorar la capacidad para resolver problemas, además de reducir el riesgo de padecer diabetes tipo II y problemas cardiovasculares. Una dieta saludable empieza con un desayuno saludable, asegura la Lic. en Nutrición Yareri Sandoval, Coordinadora de Nutrición de la FMD.

Como parte de la campaña por el Día Mundial de la Diabetes 2014, las nutriólogas de la FMD desarrollaron un conjunto de desayunos saludables orientados a promover la alimentación correcta especialmente para aquellos en riesgo o que ya padecen diabetes, sumándose al llamado que hace la Federación Internacional de Diabetes (IDF, por sus siglas en inglés) para considerar al desayuno como la comida más importante del día. Uno de los mensajes clave de esta campaña mundial es: “Una alimentación correcta comienza con el desayuno”. Además, los especialistas recomiendan complementarlo con una rutina de ejercicio de 30 a 60 minutos al día.

Por su parte, Debby Braun, Responsable del Servicio de Alimentos del Comité Olímpico Mexicano, habló sobre la importancia de saber elegir el tipo de grasas para tener una alimentación balanceada y saludable. Resaltó que en México, el uso de grasa insaturada para cocinar es importante en hogares y restaurantes, ya que pueden ayudar a cuidar el corazón en personas sanas o con diabetes.

“El número de personas con enfermedades cardiovasculares va en aumento, pero podemos ayudar a nuestro corazón a prevenir el riesgo de enfermarse a través de simples cambios como sustituir las grasas saturadas que encontramos en la mantequilla y la manteca por aceites vegetales como el aceite de canola, que contienen grasas mono y poliinsaturadas. Estos aceites pueden ayudar a reducir el colesterol y con esto ayudar a prevenir enfermedades del corazón”, explicó Braun.

Debby Braun señaló que los aceites existentes no son iguales, el aceite de canola por ejemplo, es el que tiene menor cantidad de grasa saturada – solo 7% - entre todos los aceites vegetales comunes existentes en el mercado. Resaltó también otros beneficios del aceite de canola como su contenido de grasos omega-3 y omega-6 que son considerados esenciales ya que el cuerpo no los produce por sí solo. También contiene vitaminas E y K.

Estudios científicos han mostrado que el aceite de canola puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo II que se encuentren en una dieta baja en azúcares y también puede ayudar a reducir la grasa abdominal en personas con riesgo de síndrome metabólico. Otros estudios han mostrado que solo 1.5 cucharadas de aceite de canola al día, en vez de cualquier otra grasa saturada, puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Eso llevó a la US Food And Drug Administration a autorizar una declaración en el 2006 para el aceite de canola.

El aceite de canola es extremadamente versátil. Su sabor neutral, textura ligera y alta tolerancia al calor lo hacen ideal para su uso diario en prácticamente cualquier aplicación culinaria, desde marinar, aderezos, sofreír y hornear.

El aceite de canola es una estrategia sencilla para ayudar a proteger el corazón con solo unos centavos al día. Cocinar con aceite de canola es una opción económica para preparar platillos con mucho sabor y para contribuir a llevar una dieta saludable. Actualmente existen diversas marcas de aceite de canola disponibles en distintas partes de México. Se recomienda a las personas que busquen que la etiqueta diga 100% aceite de canola para realizar una compra saludable para el corazón.

Para más información sobre el aceite de canola visite CanolaInfo.org

Acerca de CanolaInfo

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Acerca de la Federación Mexicana de Diabetes, A.C.

La Federación Mexicana de Diabetes, A.C. (FMD) es una Asociación Civil que vela por los intereses de las personas que viven con esta condición. La FMD cuenta con asociaciones en todo el país, en las que se ofrece atención a pacientes tanto en el ámbito de la salud como en el de apoyo y ayuda.

La FMD afilia asociaciones en el territorio nacional con el propósito de promover educación en diabetes entre la población en general y profesionales de la salud para fomentar diagnósticos oportunos, prevenir nuevos casos y evitar complicaciones.

Contacto: Jessica Rivera. PR People. Tel. 55 5343 7698. Cel. 55 1948 6396. jessica.rivera@prpeople.com.