Fuente: Guadalupe García de León | Categoría: Cenas y Platos Fuertes, Sofreír y Freír

Camarones con jalapeños y cebollas sofreídos

He aquí un plato sencillo pero lleno de vida que seguramente se convertirá en un favorito del hogar. El alto punto de humo del aceite de canola hace que sea la elección perfecta para sofreír con rapidez.

Camarones con jalapeños y cebollas sofreídos

INGREDIENTES

  • 2 cdas. de aceite de canola 30 mL
  • 1 taza de cebolla morada en juliana 250 mL
  • 3 dientes de ajo, bien picados
  • 2 chiles jalapeños, sin venas ni semillas y cortados a la juliana
  • 1 lb de camarones de tamaño mediano, pelados y sin venas 500 g
  • 1 cdta. de orégano picado 5 mL
  • 1 cdta. de jugo de limón (amarillo) 15 mL
  • 1/2 cdta. de sal 2 mL
  • 1/2 cdta. de pimienta negra molida 2 mL

INSTRUCCIONES

  • 1. En un sartén, calienta el aceite de canola y sofríe la cebolla.
  • 2. Añade el orégano y el jugo de limón. Sazona con la sal y la pimienta negra.
  • 3. Sirve el platillo con arroz caliente, si lo deseas

RINDE

4 porciones

TAMAÑO DE LA PORCIÓN

1/2 taza (125 mL).

ANÁLISIS NUTRICIONAL

Por porción

Calorías160
Grasa total8 g
Grasa saturada0.5 g
Colesterol125 mg
Carbohidratos7 g
Fibra1 g
Azúcares2 g
Proteína15 g
Sodio910 mg
Potasio190 mg