Fuente: Por Alison Lewis, Ingredients, Inc. | Categoría: Hornear, Desayunos, Postres

Barras de granola con crema de cacahuate sin hornear

Perfectas para el desayuno, como postre o para una colación a media tarde, estas barras de granola son saludables y adictivas gracias a su delicioso sabor y textura.

Barras de granola con crema de cacahuate sin hornear

INGREDIENTES

  • 2 tazas de granola 500 mL
  • 1 1/4 tazas de cereal crujiente de arroz integral 300 mL
  • 1 taza de avena de rápida cocción sin cocer 250 mL
  • 2 cucharadas de almendras picadas 45 mL
  • 1/4 taza de arándanos secos o moras secas 60 mL
  • 1/2 taza de miel 125 mL
  • 1/2 taza de crema de cacahuate cremosa 125 mL
  • 1 cucharada de aceite de canola 15 mL
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla 5 mL

INSTRUCCIONES

  • 1. En un tazón grande, mezcle la granola, el cereal de arroz, la avena, las almendras y las moras secas; coloque a un lado.
  • 2. En una olla pequeña, caliente a fuego lento la miel, la crema de cacahuate, el aceite de canola y la vainilla durante 5 minutos o hasta que la mezcla esté suave.
  • 3. Vierta la mezcla de crema de cacahuate sobre la mezcla de cereal, batiendo hasta que esté todo bien unido. Presione la mezcla sobre una charola de 9 x 13 pulgadas (22 x 33 cm) ligeramente engrasada. Tape y deje enfriar completamente en el refrigerador por lo menos una hora antes de rebanar la mezcla en 16 barras.

Rinde para 16 porciones. Tamaño de la porción: 1 barra.


RINDE

1 barra.


TAMAÑO DE LA PORCIÓN

1 barra.


ANÁLISIS NUTRICIONAL

Por Porción

Calorías160
Grasa total7 g
Grasa saturada1 g
Colesterol0 mg
Carbohidratos22 g
Fibra2 g
Azúcares14 g
Proteína4 g
Sodio50 mg
Potasio35 mg