Source: Tests sur cuisine virtuelle CanolaInfo | Catégorie: Cuisson au four, Déjeuner, Santé du cœur

Barres granola pour boîte à lunch

Une collation santé pour lécole, le travail ou la maison.

Barres granola pour boîte à lunch

INGRÉDIENTS

  • 2 tasses de flocons davoine 500 mL
  • 1 tasse de farine de blé entier 250 mL
  • 1/2 tasse de graines de lin moulues 125 mL
  • 1/3 de tasse de cassonade bien tassée 75 mL
  • 1 c. à thé cannelle moulue 5 mL
  • 1 tasse de raisins, brisures de chocolat ou vos fruits séchés favoris 250 mL
  • 1/2 tasse de graines de tournesol 125 mL
  • 1/2 c. à thé de sel 2 mL
  • 1/3 de tasse de miel 75 mL
  • 1 oeuf, battu
  • 1/4 de tasse d'huile de canola 60 mL
  • 1/4 de tasse de compote de pommes 60 mL
  • 2 c. à thé d'extrait de vanille 10 mL

PRÉPARATION

  • 1.  Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Enduire d'huile un moule de 9 x 13 pouces (22 cm x 33 cm).
  • 2. Dans un grand bol, mélanger ensemble l'avoine, la farine, les graines de lin, la cassonade, la cannelle, les raisins, les graines de tournesol et le sel. Laisser un creux au centre et mettre de côté.
  • 3. Dans un petit bol, combiner le miel, l’œ'oeuf, l'huile de canola, la compote de pommes et la   vanille. Ajouter les ingrédients  liquides dans le creux des ingrédients secs et mélanger. Tapoter également le mélange dans le moule déjà enduit.
  • 4. Cuire pendant 20 à 25 minutes dans le four déjà préchauffé jusqu'à ce que les barres soient dorées sur les côtés. L'aisser refroidir 5 minutes, puis couper les barres pendant que c'est encore tiède. Éviter que les barres se refroidissent complètement sinon elles deviendront trop difficiles à couper.

RENDEMENT

24 barres.

PORTION

VALEUR NUTRITIVE

par portion: 1 barre.

Calories150
Lipides6 g
Gras saturés0,5 g
Cholestérol10 mg
Glucides22 g
Fibres3 g
Sucres12 g
Protéines3 g
Sodium55 mg
Potassium118 mg