Source: Alison Lewis | Category: Baking, Dessert

Brownies éclair au chocolat noir

Toutefois, son goût sucré est équilibré par les amandes, lesquelles ajoutent aussi un peu de croquant.

Brownies éclair au chocolat noir

Ingredients

  • 1 tasse de sucre granulé 250 mL

  • 1/3 de tasse de poudre de cacao au chocolat noir 75 mL

  • 1/4 de tasse de farine de blé entier 60 mL
  • 1/4 de tasse de farine tout usage 60 mL
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte 2 mL
  • 1/4 de c. à thé de sel 1 mL
  • 2 œœufs, légèrement battus    
  • 1/2 tasse d’'huile de canola 125 mL
  • 1 c. à thé d’'extrait de vanille 5 mL
  • 1/4 de tasse de pépites de chocolat noir 60 mL
  • 1/3 de tasse d'’amandes hachées 75 mL


Instructions

  • 1. Préchauffer le four à 350 ˚F (180 ˚C).
  • 2. Dans un grand bol, combiner le sucre, la poudre de cacao, les farines, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol de grandeur moyenne, combiner les oeœœufs, l'’huile de canola et la vanille. Ajouter le mélange d'oe’œœufs au mélange de farines. Bien mélanger le tout. Ensuite, incorporer les pépites de chocolat et les amandes.
  • 3. Étendre la pâte dans un moule légèrement graissé de 8 x 8 pouces (20 x 20 cm). Cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusquà ce qu’'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir dans le moule sur une grille avant de trancher.

Yield

16 portions.

serving size

1 portion équivaut à 1 brownie.

nutritional analysis

par portion

Calories130
Total Fat6 g
Saturated Fat1 g
Cholesterol15 mg
Carbohydrates19 g
Fiber1 g
Protein2 g
Sodium55 mg