• 新闻
  • 关于
  • 中文
    • English US/Canada
    • Español
    • Français
    • 中文
    • 한국어
CanolaInfo
  • 什么是芥花油
  • 健康与营养
  • 食谱
  • 资源
首页 >> 的材料_的做法_怎么做好吃-加拿大芥花油官网
  • 查看芥花油烹饪食谱
  • 用芥菜籽油烹调
  • 图表与换算
按类别筛选

科目

准备

饮食

来源: CanolaInfo | 类别: 主菜, 嫩煎与煸炒

芒果炒鸡肉

芒果并非是中国菜的主要烹饪原料,但是随着现代无国界料理的引入,它已经成为一种常见的主食。甜核桃通常是这类菜肴的配菜,但这道菜中利用夏威夷果实现了完美的平衡。选用未熟透的芒果,保证在炒的过程中维持更好的质感。

芒果炒鸡肉

材料

  • 1汤匙玉米淀粉,15mL
  • 1茶匙低钠酱油,5mL
  • 1汤匙绍兴米酒或干雪莉酒,15mL
  • 1磅无皮无骨鸡胸肉或鸡大腿,500g
  • 1/3杯鸡汤,75 mL
  • 1汤匙新鲜柠檬汁,15mL
  • 2茶匙鱼露,10 mL
  • 1汤匙蚝油酱,15 mL
  • 2茶匙砂糖,10 mL
  • 3汤匙加拿大芥花油,45 mL
  • 2茶匙蒜末,10 mL
  • 3汤匙生姜丝,45 mL
  • 半茶匙辣椒面,2 mL
  • 半个洋葱,切成半英寸的方块
  • 1/4杯红椒丝,50 mL
  • 8根芦笋,斜切成1英寸大小
  • 1茶匙生粉(5 mL)加1汤匙(15 mL)水
  • 一个中等大小的芒果,剥皮、去核、切成1英寸大小方块
  • 1/3到1/2 杯夏威夷果碎粒(备用),75 到125 mL

说明

  • 1. 将1汤匙(15 mL)玉米淀粉、酱油、米酒或雪莉酒和1汤匙(15 mL)加拿大芥花油在中等大小的搅拌碗中混合。鸡肉切成1英寸大小方块,加入腌料拌匀。冷藏30秒。
  • 2. 将鸡汤、柠檬汁、鱼露、蚝油和砂糖在小碗中混合,备用。
  • 3. 用一只14英寸的平底锅或长柄炒锅加热,当一滴水滴在锅时,在1到2秒内蒸发为恰好。下1汤匙加拿大芥花油(15 mL),小心地加入鸡肉,平铺在锅内。大约烹饪1分钟或直至鸡肉变成棕色。用金属铲翻炒1到2分钟或直到鸡肉呈现金黄色但并不熟透。盛在温盘子中备用。
  • 4. 加入剩余的1汤匙(15 mL)加拿大芥花油,然后旋动炒锅。油热了后,加入蒜、姜、红辣椒面拌炒10秒。加入洋葱、红椒和芦笋,炒1分钟。加入混合酱炒20秒。再加入鸡肉炒1到2分钟或直到鸡肉煮熟。加入玉米淀粉混合物和芒果,搅拌均匀,直到酱汁稍稍变稠,大约30秒。装在保温的大浅盘中,最后撒上夏威夷果。

几人份

4人份

营养分析

每份

热量460
脂肪总量24 g
饱和脂肪3 g
胆固醇105 mg
碳水化合物20 g
纤维2 g
蛋白质40 g
钠510 mg

相关食谱

猪肉意大利面

将中国的煸炒文化和意大利面融为一体,而猪肉又是世界上消费最广泛的肉类。

salad-holder
毛豆炒饭

毛豆在过去几年里变得非常受欢迎,因为它是蛋白质、纤维、铁、维生素B和其他必要元素的重要来源之一。我特别喜欢简单的炒饭中加入毛豆,这使得菜品层次更丰富、颜色更多彩!

salad-holder
桃仁兰度炒虾球

芥蓝切段,名曰兰度,很好听的名字。辅以大虾仁和核桃仁,大火爆炒之后色香味形俱佳。无疑,这是春节家宴餐桌上的一道“硬菜”。特别值得一提的是,芥花油几乎没有味道,在这里可以大显身手。成菜完全会保持虾仁、西芹以及核桃仁的原始味道,清香四溢。

salad-holder

连接

关注我们

  •  
  •  

联系方式

010-85563192

发邮件

行业

更多芥花油行业信息

Canola Council

© CanolaInfo版权所有,保留所有权利。

  • 网站地图
  • 隐私和法律
  • 中文
    • English US/Canada
    • Español
    • Français
    • 中文
    • 한국어
  • 中文
  • 什么是芥花油
  • 健康与营养
  • 食谱
  • 资源
  • 新闻
  • 关于
  • 订阅芥花油中文通讯
  • 联系方式
  • 行业
  • weibo
  •  
  •