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来源: Julie DesGroseilliers, Dt.P. | 类别: 汤和炖菜, 对糖尿病有益, 保护心脏

虾汤

一碗朴实的汤羹能在寒冷的日子里给你温暖,加拿大芥花油的中性味道不会对汤分层的口感产生任何影响。如果你想要更多热量的话,加点红辣椒面吧!

虾汤

材料

  • 1瓣大蒜,切碎
  • 1个洋葱,切碎
  • 2根胡萝卜,切块
  • 2根西芹,切碎
  • 1汤匙加拿大芥花油,15 mL
  • 1-2汤匙红咖喱酱,15-30 mL
  • 1汤匙低钠酱油,15 mL
  • 8杯低钠鸡汤,2 L
  • 1杯香菇汤,250 mL
  • 2杯碎大白菜,500 mL
  • 2汤匙新鲜生姜末,30 mL
  • 12只虾,剥壳、去虾线
  • 2根大葱,切断(作配菜)

说明

  • 1. 锅内倒入加拿大芥花油,加热到中高温,将大蒜、洋葱、胡萝卜和芹菜翻炒大约3分钟。
  • 2. 加入咖喱酱、酱油和鸡汤,高火煮沸。
  • 3. 加香菇、大白菜和生姜煮三分钟后加入虾子。盖上锅盖直到虾子变成粉红色,大约2-3分钟。
  • 4. 盛入汤碗,饰以葱花

几人份

4人份

营养分析

每份

热量170
脂肪总量4.5 g
饱和脂肪0.5 g
胆固醇25 mg
碳水化合物31 g
纤维6 g
蛋白质7 g
钠290 mg

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