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Colección de Recetas de Superalimentos
Superalimentos y aceite de canola, una combinación ganadora. Amaranto, kale, cocoa y cúrcuma, preparados con aceite de canola dan el extra para tu salud.

Croquetas de amaranto

Croquetas de amaranto

El antiguo grano de amaranto está lleno de hierro y calcio y también es alto en proteínas y fibra. Aquí el sabor a nuez del grano se resalta con la vainilla, mientras que el kale - otro superalimento - proporciona contraste terroso. El aceite de canola ayuda al cuerpo a absorber las vitaminas solubles en grasa del kale y su alto punto de humo hace que sea una excelente opción para freír las croquetas.

Bagre empapelado

Bagre empapelado

Esta receta contiene potentes superalimentos ricos en nutrientes gracias al pimiento rojo, la col rizada y el bagre. El pimiento rojo contiene vitaminas A y C, el kale aporta vitaminas A y K, además de fitoquímicos, mientras que el bagre es una fuente de proteína magra con grasa omega-3 saludable para el corazón. Las verduras se sofríen primero en aceite de canola, que ayuda al cuerpo a absorber ciertas vitaminas y además el sabor suave del aceite no dominará los sabores de otros ingredientes.

Arroz con cúrcuma y jengibre

Arroz con cúrcuma y jengibre

La cúrcuma y el jengibre le dan a este plato de arroz su color y sabor vibrante, pero también contienen poderosos antioxidantes y, los investigadores señalan, potenciales beneficios anti-inflamatorios. La alta tolerancia al calor del aceite de canola es ideal para sofreír el arroz y su sabor suave ayuda a que los sabores de los ingredientes sobresalgan.

Trufas de cocoa

Trufas de cocoa

Prueba esta versión de trufas libres de lácteos y con menos grasa saturada gracias al aceite de canola. El aceite reemplaza la crema en la receta original. Además, el sabor neutral del aceite no enmascarará el sabor terroso del cacao, que es rico en minerales y antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación.