Colección de Recetas de Superalimentos
Superalimentos y aceite de canola, una combinación ganadora. Amaranto, kale, cocoa y cúrcuma, preparados con aceite de canola dan el extra para tu salud.
Croquetas de amaranto
El antiguo grano de amaranto está lleno de hierro y calcio y también es alto en proteínas y fibra. Aquí el sabor a nuez del grano se resalta con la vainilla, mientras que el kale proporciona contraste terroso. El aceite de canola ayuda al cuerpo a absorber las vitaminas solubles en grasa y su alto punto de humo hace que sea una excelente opción para freír las croquetas.
Bagre empapelado
Esta receta contiene potentes nutrientes gracias al pimiento rojo, la col rizada y el bagre. El pimiento rojo contiene vitaminas A y C, el kale aporta vitaminas A y K, además de fitoquímicos, mientras que el bagre es una fuente de proteína magra con grasa omega-3 saludable para el corazón. Las verduras se sofríen primero en aceite de canola, que ayuda al cuerpo a absorber ciertas vitaminas y además el sabor suave del aceite no dominará los sabores de otros ingredientes.
Arroz con cúrcuma y jengibre
La cúrcuma y el jengibre le dan a este plato de arroz su color y sabor vibrante. La alta tolerancia al calor del aceite de canola es ideal para sofreír el arroz y su sabor suave ayuda a que los sabores de los ingredientes sobresalgan.
Trufas de cocoa
Prueba esta versión de trufas libres de lácteos y con menos grasa saturada gracias al aceite de canola. El aceite reemplaza la crema en la receta original.