• noticias
  • fotos
  • sobre nosotros
  • Español
    • English US/Canada
    • Español
    • Français
    • 中文
    • 한국어
facebook instagram pinterest twitter youtube
CanolaInfo
  • ¿qué es el aceite de canola?
  • salud y nutrición
  • recetas
  • recursos
  • Encontrar recetas con aceite de canola
  • Colección de recetas
Filtrar por categoría

PLATILLO

PREPARACIÓN

DIETAS

Fuente: Chef Guadalupe García de León | Categoría: Sopa

Sopa de zanahorias

Las sopas de verduras (vegetales) son un platillo que no falta en la cocina mexicana. Ésta es una sopa saludable llena de vitaminas y sabor.

Sopa de zanahorias

INGREDIENTES

  • 1 taza de cebolla blanca, picada 250 mL
  • 1 cda. de aceite de canola 15 mL
  • 5 tazas de zanahorias, peladas y cortadas en cubos 750 g
  • 1 cda. de jengibre fresco rallado 15 mL
  • 2 cdtas. de semillas de coriandro (cilantro) 10 mL
  • 4 tazas de caldo de verduras (vegetales) 1 L
  • 1 cdta. de sal 5 mL
  • 1/2 cdta. de pimienta negra molida 2 mL

INSTRUCCIONES

  • 1. En una cacerola, cocina las cebollas con el aceite de canola hasta que estén blandas.
  • 2. Añade las zanahorias, el jengibre, y las semillas de coriandro y cocínalos 2 min., revolviendo frecuentemente. Agrega el caldo y mantén un hervor suave a fuego bajo.
  • 3. Tapa la cacerola y cocina todo por aproximadamente 25 minutos o hasta que las zanahorias estén bien suaves.
  • 4. Haz un puré con una batidora de inmersión. Sazona la sopa con sal y pimienta.

RINDE

4 porciones

TAMAÑO DE LA PORCIÓN

1 1/4 taza (310 mL)

ANÁLISIS NUTRICIONAL

Por Porción

Calorías130
Grasa total4 g
Grasa saturada0 g
Colesterol0 mg
Carbohidratos23 g
Fibra7 g
Azúcares11 g
Proteína2 g
Sodio830 mg
Potasio588 mg

Recetas relacionadas

Sopa cremosa de calabaza y manzana

Disfrute el sabor de otoño con esta exquisita sopa.

salad-holder
Sopa francesa de cebolla

Esta sopa es el perfecto plato de entrada para servir en tu próxima cena de fiesta. Primero carameliza las cebollas ya que quedarán más tiernas de esta manera.

salad-holder
Sopa fría de pimientos amarillos asados

No te engañes con esta sopa. Aunque se sirve fría, ¡está llena de ricos sabores! El sabor suave del aceite de canola deja que sobresalgan los sabores de estos ingredientes frescos.

salad-holder

Conéctate

Síguenos

  • twitter
  • facebook
  • pinterest
  • youtube
  • instagram
  • flickr

Contáctanos

1-866-479-0853

Contáctanos

La industria

Más información sobre la industria de la canola

Canola Council

© Copyright CanolaInfo. Todos los derechos reservados

  • Mapa del sitio
  • Privacidad y asuntos legales
  • Español
    • English US/Canada
    • Español
    • Français
    • 中文
    • 한국어
  • Inicio
  • ¿qué es el aceite de canola?
  • salud y nutrición
  • recetas
  • recursos
  • noticias
  • fotos
  • sobre nosotros
  • suscríbete
  • contáctanos
  • la industria
  • twitter
  • facebook
  • pinterest
  • youtube
  • instagram
  • flickr

[Q_INSTAGRAMMESSAGE]

[Q_INSTAGRAMMEDIA]