Cajun Pile Ups sauce au poivre
INGRÉDIENTS
- La sauce
- 1 1/2 c. à table d'huile de canola 20 mL
- 2 c. à thé de sauce piquante style Louisiane 10 mL
- 2 c. à thé de vinaigre de cidre 10 mL
- 1/4 de c. à thé de feuilles dorigan séchées 1 mL
- Sandwich
- 1/2 pain italien multigrains (16 oz / 500 g), coupé en 8 tranches
- 4 tasses (environ 2 oz / 60 g) de morceaux de laitue romaine légèrement tassés 1 L
- 2 c. à table (1 à 2 oz / 30 à 60 g) de rondelles de piment banane doux mariné, égouttées 30 mL
- 1 tomate moyenne, coupée en 4 tranches et ensuite coupées en moitiés
- 1/2 tasse d'oignons rouges émincés 125 mL
- 1/2 poivron vert tranché fin
- 1/4 de lb de jambon tranché, maigre 125 g
- 2 tranches minces de fromage suisse (1 1/2 oz / 50 g), faibles en matières grasses, coupées en moitiés
PRÉPARATION
- 1. Dans un petit bol, incorporer les ingrédients de la sauce et mélanger jusqu'à ce que le tout soit complètement combiné.
- 2. Étaler de sauce un côté de chaque tranche de pain. Garnir quatre tranches de pain (côté sauce) avec une quantité égale dingrédients pour chaque sandwich selon lordre mentionné ci-haut, en commençant par les morceaux de laitue romaine. Étaler de sauce les quatre autres tranches de pain. Rabattre ces dernières (côté sauce vers le bas) sur celles existantes. Appuyer légèrement et couper diagonalement chaque sandwich en moitiés.
RENDEMENT
4 portions
PORTION
2 moitiés
VALEUR NUTRITIVE
par portion
| Calories | 275 |
| Lipides | 10 g |
| Gras saturés | 2 g |
| Cholestérol | 20 mg |
| Glucides | 30 g |
| Fibres | 5 g |
| Protéines | 18 g |
| Sodium | 530 mg |
