출처: Alison Lewis | 카테고리: 샐러드, 심장에 좋은 음식

비스트로 치킨 파스타 샐러드

이번 요리는 배가 고파서 재촉하는 아이들이나 갑작스레 방문한 손님에게 대접할 점심 혹은 가벼운 저녁 식사로 아주 좋습니다. 레시피의 양을 두 배로 만들어도 좋습니다. 너무 맛있어서 금방테니까요!없어질

1. 작은 볼에 발사믹 식초와 디종 머스타드, 카놀라유, 마늘을 담고 섞어서 한 쪽에 둡니다.
2. 큰 볼에 파스타와 닭고기, 파마산 치즈, 토마토, 양파, 오레가노, 후추를 담고 가볍게 섞은 뒤, 1의 발사믹 식초 혼합물과 바질을 넣어 다시 한번 가볍게 섞어줍니다.
3. 바로 먹거나 최대 이틀까지 냉장 보관합니다.

6인분

2/3 cup (150mL)

관련 레시피

뜨거운 팬에 다양한 채소들을 함께 요리해 보세요. 졸인 옥수수와 피망 고유의 단맛에, 쪽파의 향긋함이 더해진 가볍고 상큼한 드레싱은 신선한 샐러드 채소들의 맛을 한층 업그레이드 시켜줄 거에요!

신선한 푸른 채소에 간장과 생강, 마늘의 향을 더하면 아시아의 정취를 느낄 수 있는 샐러드가 됩니다! 청경채를 카놀라유에 살짝 구워주면 본연의 단맛이 살아나고, 함께 먹는 시금치까지 더욱 부드럽게 해 줘요.

이번에 소개할 음식은 오이의 아삭한 식감이 퀴노아와 어우러져 훌륭한 한 끼 식사는 물론 이동하면서 먹을 수 있는 가벼운 사이드 디쉬로도 손색 없습니다.. 카놀라유를 사용하면 오메가-3 지방을 섭취할 수 있을 뿐 아니라, 샐러드의 풍미를 한층 높여줍니다.