출처: Kathleen Bruno | 카테고리: 식초

허니 레몬 비네그레이트

카놀라유의 부드러운 맛은 다른 재료들의 대조적인 풍미가 잘 어우러지도록 해준답니다.

1. 중간 크기 볼에, 레몬 껍질과 즙, 꿀, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 천천히 카놀라유를 붓고 힘있게 섞어 걸쭉한 상태가 되도록 합니다. 샐러드에 곁들입니다.

1/2 cup (125mL)

1 Tbsp (15mL)

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고칼로리 음식일 것 같지만, 이번에 소개할 그레이비는 칼로리와 지방을 낮춰 부담 없이 먹을 수 있어요.

다양한 잡곡을 아직 접해보지 않았다면 이번 요리로 도전해 보세요. 재미있는 식감은 물론, 여러 잡곡이 섞이면 섬유질과 단백질이 풍부한 흥미로운 조합을 이룬답니다. 카놀라유는 이 건강한 샐러드의 포화 지방 함량을 낮게 유지해주는 역할을 하죠.

이 특별한 콜슬로에는 영양이 듬뿍 담겨있어 운동선수들에게도 좋답니다. 방울양배추와 블루베리에는 비타민과 미네랄, 섬유질과 생리활성물질이 풍부하고, 호두와 카놀라유는 심장 건강에 도움을 주는 식물성 오메가-3 지방을 얻을 수 있는 10대 음식에 속합니다.