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来源: 何易 | 类别: 色拉, 配菜

芥花油打造蜜柑调味牛油果芒果沙拉

这是一道新鲜美味、健康多彩的沙拉,使用了加拿大芥花油,因其透明的色泽和清爽的口感不会带来任何强烈、刺激的味道,可以很好保留沙拉本身的口感。因此,芥花油是凉菜和沙拉的理想选择。

芥花油打造蜜柑调味牛油果芒果沙拉

材料

  • 牛油果1个(100克)
  • 小西红柿5-6个(约50克)
  • 芒果1个(150克)
  • 调味品:
  • 芥花油30毫升
  • 柠檬汁15毫升
  • 盐5克
  • 黑胡椒粉5克
  • 法式芥末酱5毫升(选用)
  • 糖5克
  • 薄荷叶2克

说明

  • 1. 将牛油果、西红柿、芒果放在一起备用。将处理好的材料加芥花油、柠檬汁和法式芥末酱以及盐、胡椒粉、糖调味,拌匀。
  • 2. 将圆形慕斯圈放在盘子中央,将拌好的沙拉放入,拿走慕斯圈,最后用薄荷叶做装饰。
  • 小贴士:
  • 挑选牛油果时,要选择软硬合适的,用手捏起来结实,稍稍有些软的最合适。
  • 如果没有法式芥末酱不放也可以,余下的调味汁也可以营造出美味的口感。

几人份

2人份

营养分析

每份

热量402
脂肪总量25 g
饱和脂肪1 g
胆固醇0 mg
碳水化合物50 g
纤维8 g
蛋白质5 g
钠22 mg
钾888 mg

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