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饮食

来源: 魏瀚 | 类别: 汤和炖菜

加拿大芥花油羊腿灰树花汤

灰树花俗称“舞菇”,搭配经由加拿大芥花油煎炒过的羊腿,更显这道汤质朴的味道,非常适合全家人一起食用。

加拿大芥花油羊腿灰树花汤

材料

  • 羊腿500克
  • 灰树花50克
  • 白树花50克
  • 生姜50克
  • 盐5克
  • 胡椒粉5克
  • 大葱20克
  • 加拿大芥花油20毫升
  • 水3升

说明

  • 1. 锅里加入水,烧开,将羊腿跟灰树花白树花清洗后焯水,然后待用。
  • 2. 锅里放加拿大芥花油,中火加热,爆香姜片,然后放入羊腿爆炒到金黄色,然后滤去多余油脂。
  • 3. 加入大葱开始慢炖,起锅前30分钟放入灰树花。
  • 4. 根据各人口味加入盐和胡椒,成盘。

几人份

2人份

营养分析

每份

热量244
脂肪总量12 g
饱和脂肪2 g
胆固醇371 mg
碳水化合物8 g
纤维2 g
蛋白质43 g
钠300 mg
钾715 mg

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