Source: Elaine Magee MPH | Catégorie: Entrées et amuse-gueules, Santé du cœur, Plats d’accompagnement

Croustilles de pommes de terre frites au four

Consommer des croustilles et mangé santé, cest possible!

Croustilles de pommes de terre frites au four

INGRÉDIENTS

  • huile de canola en aérosol
  • 1 lb. de pommes de terre (environ 3 moyennes) 500 g
  • 1 1/2 c. à table d'huile de canola 20 mL
  • 1/2 c. à thé de sel 2 mL
  • 2 c. à thé de mélange dherbes, au choix 10 mL

PRÉPARATION

  • 1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapisser une plaque à cuisson de papier aluminium et l'enduire d'huile de canola en aérosol pour un nettoyage plus facile.
  • 2. Avec un grand couteau tranchant mais non dentelé, couper les pommes de terre en tranches très minces, environ 1/8 de pouce (environ 0,3 cm) dépaisseur.
  • 3. Placer les tranches de pommes de terre et l'huile de canola dans un grand sac étanche. Sceller et secouer pour bien enrober.
  • 4. Ouvrir le sac et déposer les tranches de pommes de terre uniformément sur la plaque à cuisson.  Saupoudrer de sel et d'herbes, si désiré.
  • 5. Faire cuire pendant environ 15 minutes, retourner avec une spatule et faire cuire pendant encore 10 à 15 minutes ou jusqu'à lobtention d'un brun doré.
  •  

RENDEMENT

6 portions.

PORTION

VALEUR NUTRITIVE

par portion

Calories100
Lipides3,5 g
Gras saturés0 g
Cholestérol0 mg
Glucides16 g
Fibres2 g
Protéines2 g
Sodium240 mg