加拿大芥花油烤迷迭香鸡
材料
- 1只鸡1千克
- 梨50克
- 土豆500克
- 胡萝卜250克
- 柠檬100克
- 洋葱50克
- 迷迭香50克
- 盐5克
- 蒜泥5克
- 蜂蜜5毫升
- 酱油5毫升
- 料酒5毫升
- 加拿大芥花油50毫升
说明
- 1. 将收拾干净的整鸡去鸡爪、翅尖、鸡头和鸡屁股,洗净,按自己的口味用佐料腌制起来,别忘了在鸡肚子里抹上佐料,并塞上几支迷迭香、蒜粒、洋葱,然后用线绑起来。
- 2. 将腌制的鸡密封冷藏,隔几个小时翻翻面,至少腌制4小时以上。
- 3. 预热烤箱220度,将腌好的整鸡刷上加拿大芥花油和蜂蜜混合物,安装在烤架上,放入烤箱,旁边放上梨、土豆、萝卜、洋葱和柠檬,用旋转的方式烤45分钟左右。
- 4. 将烤好的鸡分割即可食用。
几人份
4人份
营养分析
每份
热量 | 243 |
脂肪总量 | 17 g |
饱和脂肪 | 1 g |
胆固醇 | 99 mg |
碳水化合物 | 0 g |
纤维 | 0 g |
蛋白质 | 22 g |
钠 | 427 mg |
钾 | 503 mg |