• qui sommes-nous?
  • Français
    • English US/Canada
    • Español
    • Français
    • 中文
    • 한국어
CanolaInfo
  • à propos de l’huile de canola
  • santé et nutrition
  • recettes
  • ressources
  • Trouver des recettes avec l’huile de canola
afficher par catégorie

CATÉGORIES

PRÉPARATION

RÉGIMES ALIMENTAIRES

Source: Manuel Villacorta | Catégorie: Collations

Galettes de manioc et noix de coco

La combinaison du manioc et de la noix de coco est considérée comme un régal tropical parfait pour les végétaliens ou pour ceux qui préfèrent les aliments sans gluten. L'huile de canola empêche les galettes de coller à la poêle et permet de mélanger les ingrédients sans ajout de gras saturés.

Galettes de manioc et noix de coco

INGRÉDIENTS

  • 1 lb (500 g) de manioc (racine cassave)
  • huile de canola en vaporisateur
  • 2 c. à table (30 mL) d’huile de canola
  • 1/2 tasse (125 mL) de noix de coco râpée, non sucrée
  • 3 c. à table (45 mL) de sucre de noix de coco ou de cassonade

PRÉPARATION

  • 1.Trancher le manioc en trois sections de longueur égale. Peler chaque section. Couper chaque section dans la moitié de sa longueur et puis couper en morceaux de 1 1/2 pouce (3,5 cm).
  • 2.Dans un poêlon moyen, placer le manioc et couvrir d'eau. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, couvrir et réduire à feu doux. Faire cuire 20 minutes ou jusqu'à le manioc soit complètement tendre. Égoutter et laisser refroidir environ 20 minutes.
  • 3.Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser une grande plaque de cuisson avec l’huile de canola en vaporisateur. Mettre de côté.
  • 4.Une fois le manioc est refroidi, retirez les épais filaments fibreux. Dans un bol, incorporer le manioc avec le reste des ingrédients et bien mélanger dans vos mains jusqu'à ce que la texture ressemble à une pâte.
  • 5.Sur la plaque de cuisson déjà préparée. Façonner le manioc en boules de 2 c. à table (30 mL) et les aplatir avec vos mains en galettes. Vaporiser sur le dessus de chacune d’elle avec l’huile de canola.
  • 6.Faire cuire les galettes au four environ 45 minutes, en les retournant à toutes les 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu’elles soient dorées.

RENDEMENT

20 galettes

PORTION

1 galette (environ 1 oz/30 g)

VALEUR NUTRITIVE

par portion

Calories70
Lipides3 g
Gras saturés1 g
Cholestérol0 mg
Glucides11 g
Fibres1 g
Sucres2 g
Protéines0 g
Sodium0 mg
Potassium58 mg

se connecter

suivez-nous

  • twitter
  • facebook
  • pinterest
  • youtube

nous joindre

1-866-479-0853

Par courriel

industrie

en savoir plus sur l’industrie du canola

Canola Council

© CanolaInfo. Tous droits réservés.

  • Plan du site
  • Politique de confidentialité et mentions légales
  • Français
    • English US/Canada
    • Español
    • Français
    • 中文
    • 한국어
  • Accueil
  • à propos de l’huile de canola
  • santé et nutrition
  • recettes
  • ressources
  • photos
  • qui sommes-nous?
  • s’abonner
  • nous joindre
  • industrie
  • twitter
  • facebook
  • pinterest
  • youtube

[Q_INSTAGRAMMESSAGE]

[Q_INSTAGRAMMEDIA]