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Source: CanolaInfo | Catégorie: Collations, Cuisson au four

Muffins Caprese

La clásica ensalada italiana Caprese en forma de muffin para llevar, ¡perfectos para un picnic! Los jugosos tomates cherry, la cremosa mozzarella y la brillante albahaca unen fuerzas con el suave sabor del aceite de canola y producen esta esponjosa delicia.

Muffins Caprese

INGRÉDIENTS

  • aceite de canola en aerosol
  • • 1 1/3 tazas de tomates cherry cortados en cuartos 325 mL
  • • 1/4 taza de aceite de canola 60 mL
  • • 1 huevo
  • • 3/4 taza de leche al 1% 175 mL
  • • 250 g de mozzarella en cubos
  • • 1/3 taza de albahaca fresca picada 75 mL
  • • 1 1/2 taza de harina integral 375 mL
  • • 2 cucharaditas de polvo de hornear 10 mL
  • • 1/2 cucharadita de sal 2 mL

PRÉPARATION

  • 1. Precalienta el horno a 350 ° F (180 ° C). Rocía un molde para muffins de 12 tazas, con aceite de canola en aerosol para cocinar.
  • 2. En un tazón grande, combina todos los ingredientes y mezcla bien. Divide uniformemente la masa en un molde para muffins.
  • 3. Hornea de 20 a 25 minutos. Déjalo enfriar sobre una rejilla. Almacena en el refrigerador hasta por tres días.

RENDEMENT

12 muffins

PORTION

1 muffin

VALEUR NUTRITIVE

Calories161
Lipides9 g
Gras saturés2 g
Cholestérol16 mg
Glucides13 g
Fibres1 g
Sucres2 g
Protéines8 g
Sodium259 mg
Potassium85 mg

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