Salade d'haricots rapide et succulente.
INGRÉDIENTS
- Salade :
- 1 boîte de 14 oz (398 mL) d’haricotsverts 1
- 1 boîte de 14 oz (398 mL) d’haricotsjaunes 1
- 1 boîte de 19 oz (540 mL) d’haricotsnoirs 1
- 1 boîte de 12 oz (341 mL) de maïs 1
- 1 oignon blanc, tranché en rondelles 1
- 1 poivron vert, épépiné et tranché 1
- Vinaigrette à lestragon :
- 1/2 tasse d'huile de canola 125 mL
- 1/2 tasse de vinaigre blanc 125 mL
- 1/4 de tasse de sucre granulé 60 mL
- 1 c. à thé de moutarde sèche 5 mL
- 1 gousse d'ail, émincée 1
- 1 c. à thé d’estragon 5 mL
- 1 c. à thé de basilic émietté 5 mL
PRÉPARATION
- 1. Égoutter et rincer les haricots verts, les haricots jaunes, les haricots noirs et le maïs. Mélanger dans un grand bol.
- 2. Pour préparer la vinaigrette, fouetter ensemble lhuile de canola, le vinaigre, le sucre, la moutarde, l’ail, lestragon et le basilic. Verser sur le mélange d’haricotsavant de servir. Garnir de rondelles doignon et de poivron.
RENDEMENT
12 portions.
PORTION
1/2 tasse (125 mL) équivaut à 1 portion.
VALEUR NUTRITIVE
par portion
| Calories | 180 |
| Lipides | 10 g |
| Gras saturés | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Glucides | 18 g |
| Fibres | 5 g |
| Protéines | 4 g |
| Sodium | 135 mg |
