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coleccion de recetas

¡Viva México!

Buñuelos de queso ricotta y elote con salsa de tomatillo y chipotle

Buñuelos de queso ricotta y elote con salsa de tomatillo y chipotle

Estas frituras son cremosas por dentro, crujientes por fuera y llenas de sabor. La alta tolerancia al calor del aceite de canola hace que sea la elección perfecta para freír en abundante aceite.

Molotes de plátano y frijoles negros refritos

Molotes de plátano y frijoles negros refritos

Este platillo tradicional contrasta el sabor terroso de los frijoles negros contra el de los plátanos, que puede ser dulce o suave dependiendo de su madurez. El uso del aceite de canola mantiene la cantidad de grasa saturada al mínimo y permite una alta tolerancia al calor para freír.

"Buñuelos" con salsa de xoconostle

El xoconostle, la tuna o fruto del nopal, es la verdadera estrella de este postre inspirado por los queridos buñuelos. Las láminas de masa wantán se voltean rápidametnte en el aceite caliente de canola — el perfecto para freír en abundante aceite — y añaden una textura crujiente y divertida al plato.

Albóndigas de carne de res y cacahuates con aderezo de aguacate

Albóndigas de carne de res y cacahuates con aderezo de aguacate

La cáscara rallada de limón verde, los cacahuates y el amaranto crean un elemento sorprendente en estas crujientes albóndigas. El aceite de canola es una opción inteligente para frituras debido a su alta tolerancia al calor.