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PLATILLO

PREPARACIÓN

DIETAS

Fuente: Chef Guadalupe García de León | Categoría: Cenas y Platos Fuertes

Sándwich de queso mozzarella

Ésta es una opción más saludable del tradicional sándwich de queso, con más fibra y frescas verduras que ofrecen una variedad de colores, sabores y texturas. El aceite de canola le da al pan un tostado uniforme y ayuda a que se conserve húmedo.

Sándwich de queso mozzarella

INGREDIENTES

  • 8 rebanadas de pan multigrano
  • 2 cdtas. de aceite de canola 10 mL
  • 1 cucharadita de eneldo picado
  • 1 cda. de mostaza 15 mL
  • 1/4 cdta. de sal de mar 1 mL
  • 1/4 cdta. de pimienta molida 0.5 mL
  • 4 rebanadas de queso mozzarella fresco (alrededor de 240 g)
  • 8 hojas de lechuga
  • 16 hojas de espinaca baby
  • 12 rebanadas de jitomate
  • 1 aguacate cortado en rebanadas

INSTRUCCIONES

  • 1. Precaliente el horno a 180°C
  • 2. Barnice las rebanadas de pan multigrano con el aceite de canola y hornéelas durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas.
  • 3. Mezcle la mostaza con el eneldo picado, la sal de mar y la pimienta; unte esta mezcla en una de las caras de las rebanadas de pan.
  • 4. Distribuya el resto de los ingredientes sobre 4 rebanadas de pan y cúbralos con las rebanadas restantes.
  • Fotografía por: Ediciones Larousse, S.A. de C.V. y Alex Vera Fotogastronómica®

RINDE

4 porciones

TAMAÑO DE LA PORCIÓN

1 sándwich

ANÁLISIS NUTRICIONAL

Calorías320
Grasa total17 g
Grasa saturada4.5 g
Colesterol10 mg
Carbohidratos33 g
Fibra5 g
Azúcares5 g
Proteína13 g
Sodio620 mg
Potasio492 mg

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