Sándwich de queso mozzarella
Ésta es una opción más saludable del tradicional sándwich de queso, con más fibra y frescas verduras que ofrecen una variedad de colores, sabores y texturas. El aceite de canola le da al pan un tostado uniforme y ayuda a que se conserve húmedo.
INGREDIENTES
- 8 rebanadas de pan multigrano
- 2 cdtas. de aceite de canola 10 mL
- 1 cucharadita de eneldo picado
- 1 cda. de mostaza 15 mL
- 1/4 cdta. de sal de mar 1 mL
- 1/4 cdta. de pimienta molida 0.5 mL
- 4 rebanadas de queso mozzarella fresco (alrededor de 240 g)
- 8 hojas de lechuga
- 16 hojas de espinaca baby
- 12 rebanadas de jitomate
- 1 aguacate cortado en rebanadas
INSTRUCCIONES
- 1. Precaliente el horno a 180°C
- 2. Barnice las rebanadas de pan multigrano con el aceite de canola y hornéelas durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas.
- 3. Mezcle la mostaza con el eneldo picado, la sal de mar y la pimienta; unte esta mezcla en una de las caras de las rebanadas de pan.
- 4. Distribuya el resto de los ingredientes sobre 4 rebanadas de pan y cúbralos con las rebanadas restantes.
- Fotografía por: Ediciones Larousse, S.A. de C.V. y Alex Vera Fotogastronómica®
RINDE
4 porciones
TAMAÑO DE LA PORCIÓN
1 sándwich
ANÁLISIS NUTRICIONAL
| Calorías | 320 |
| Grasa total | 17 g |
| Grasa saturada | 4.5 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Carbohidratos | 33 g |
| Fibra | 5 g |
| Azúcares | 5 g |
| Proteína | 13 g |
| Sodio | 620 mg |
| Potasio | 492 mg |
