Poulet au four
INGRÉDIENTS
- 1 1/2 tasse de chapelure fine 375 mL
- 1/2 tasse de farine tout usage 125 mL
- 1 c. à thé de paprika 5 mL
- 1 c. à thé de romarin, basilic ou origan 5 mL
- 3 c. à table d'huile de canola 45 mL
- 8 moitiés de poitrines de poulet désossées, sans peau
PRÉPARATION
- 1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Huiler légèrement un plat à cuisson de 9 po. x 13 po. (22 x 33 cm).
- 2. Combiner dans un bol, la chapelure, la farine, le paprika et le romarin. Ajouter l'huile de canola et mélanger jusqu'à ce que le tout soit homogène. Rouler les morceaux de poulet dans la chapelure et les déposer sur le plat à cuisson. Jeter le reste de la chapelure inutilisée.
- 3. Dans le four déjà préchauffé, faire cuire le poulet pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce quil ne soit plus de couleur rosée et que le jus, qui en ressort, soit clair.
RENDEMENT
8 portions
PORTION
1 poitrine de poulet
VALEUR NUTRITIVE
par portion
Calories | 300 |
Lipides | 10 g |
Gras saturés | 1,5 g |
Cholestérol | 75 mg |
Glucides | 21 g |
Fibres | 1 g |
Protéines | 30 g |
Sodium | 230 mg |
Potassium | 238 mg |