검은콩을 이용한 브라우니
기분 좋게 먹을 수 있는 이 브라우니에는 단백질과 섬유질이 풍부할 뿐 아니라, 검은콩의 부드러운 식감도 일품입니다. 다른 요리용 기름들에 비해 적은 포화 지방, 가벼운 텍스쳐와 중립적인 향을 가진 카놀라유를 고민 말고 베이킹에 이용해 보세요.
재료준비
- 카놀라유 스프레이
- 헹구어 물기를 제거한 검은콩 1캔 (15.5oz / 460mL)
- 1/4 cup 카놀라유 (60mL)
- 2/3 cup 단맛을 줄인 초콜릿칩 (150mL), 나누어 준비
- 달걀 2개
- 1/3 cup 코코아 (75mL)
- 3/4 cup 갈색 설탕 (175mL)
- 1 tsp 베이킹 파우더 (4mL)
- 1 tsp 바닐라 (4mL)
만드는 법
- 1. 오븐을 350°F(180°C)로 예열합니다. 8" x 8" (20 x 20 cm) 사이즈의 베이킹 접시에 카놀라유를 스프레이합니다.
- 2. 블렌더나 푸드 프로세서에 콩과 카놀라유, 초콜릿칩 1/3컵(75mL)를 넣어 잘 갈아줍니다.
- 3. 여기에 달걀과 코코아, 갈색 설탕, 베이킹 파우더, 바닐라를 넣고 부드럽게 갈아줍니다.
- 4. 갈아진 반죽을 베이킹 접시에 옮겨 담고, 나머지 초콜릿칩을 위에 뿌려줍니다.
- 5. 젓가락으로 찔러 아무것도 묻어나오지 않을 정도로 약 20-25분 간 구운 뒤, 식혀서 냉장 보관합니다.
재료 분량
12조각
1 회 제공 분량
1조각
영양성분
| 칼로리 | 186 |
| 지방 | 8 g |
| 포화지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 31 mg |
| 탄수화물 | 26 g |
| 섬유질 | 3 g |
| 당 | 19 g |
| 단백질 | 4 g |
| 나트륨 | 54 mg |
| 칼슘 | 182 mg |
