Salmón al horno con miel, ajo y jengibre
El salmón, la miel y el aceite de canola hacen de este platillo una delicia que cuida de nuestro corazón a la vez que nos brinda placer.
INGREDIENTES
- aceite de canola en aerosol
- 4 filetes de salmón (unas 4 oz/120 g cada uno)
- 1 cda. de aceite de canola 15 mL
- 1 cda. de miel 15 mL
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cda. de jengibre recién rallado 15 mL (opcional)*
- 1/4 cdta. de sal 1 mL
- 1/4 cdta. de pimienta negra molida 1 mL
INSTRUCCIONES
- 1. Precalienta el horno a 375 °F (190 °C).
- 2. Rocía una fuente para horno con aceite de canola en aerosol. Coloca los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en la fuente.
- 3. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de canola, la miel, el ajo y el jengibre.
- 4. Sazona el salmón con la sal y la pimienta y pincélalo con la mezcla de miel y jengibre.
- 5. Hornea el salmón hasta que empiece a desmenuzarse (unos 10 minutos) y déjalo reposar 5 minutos para que se termine de cocinar.
- *Puedes omitir el jengibre y añadir unas pocas gotas de jugo de limón (amarillo) justo antes de servir.
RINDE
4 porciones.
TAMAÑO DE LA PORCIÓN
1/2 taza (125 mL).
ANÁLISIS NUTRICIONAL
Por Porción
| Calorías | 200 |
| Grasa total | 9 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Carbohidratos | 5 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 4 g |
| Proteína | 25 g |
| Sodio | 270 mg |
| Potasio | 457 mg |
